Yu Sir: Een Oase van Rust en Zoetigheid

Ontwerper Jerry Tsao creëert een dessertwinkel met Japanse invloeden

De dessertwinkel Yu Sir, ontworpen door Jerry Tsao, is een plek waar de tijd lijkt stil te staan. In deze ruimte, waar ijs en desserts centraal staan, is het doel om bezoekers een gevoel van geluk en ontspanning te bieden. Tsao heeft gekozen voor natuurlijke houtsoorten, planten en verf om een harmonieuze, frisse en stressvrije omgeving te creëren. Het zachte, witte daglicht dat door de ruimte stroomt, versterkt het gevoel van vrede en rust, een welkome afwisseling van de drukke stadsomgeving.

Yu Sir onderscheidt zich door zijn eenvoud en de invloeden van de Japanse stijl. Het ontwerp vermijdt complexe opstellingen en overbodige afscheidingen, waardoor een open en onbelemmerde indeling ontstaat. De warme houten basis en het pad van licht dat door de ruimte dwaalt, nodigen uit tot ontspanning. Translucent glas zorgt voor een subtiele ruimteverdeling en verbindt het interieur diep met de natuurlijke elementen.

De realisatie van Yu Sir maakt gebruik van duurzame materialen zoals hogedruklaminaat, zuidelijk grenen en geribbeld glas, gecombineerd met ijzeren onderdelen en niet-toxische verf. Deze keuzes dragen bij aan een gezondere luchtkwaliteit binnen en benadrukken het milieubewuste karakter van het ontwerp. Het hoofdgedeelte van de winkel beslaat 84 vierkante meter, exclusief de buitenruimte en kantoorfaciliteiten.

De interactie met de ruimte is zorgvuldig overwogen. De houten schuifdeuren bieden een warm welkom en wijken af van traditionele dubbele deuren, terwijl de vergrote ramen aan beide zijden het natuurlijke licht binnenlaten. De combinatie van een grille en wachtruimte bepaalt de grenzen van de ruimte zonder de transparantie te verliezen. De Strato cementtextuurverf op de uitgebreide muur, in combinatie met houtstructuren en planten, accentueert de kenmerkende muur.

De uitdagingen bij het ontwerpen van Yu Sir lagen vooral op het gebied van duurzaamheid. Door veelvuldig gebruik van hout, een materiaal met een lage koolstofuitstoot, en door te kiezen voor groene en niet-toxische bouwmaterialen, is een ruimte gecreëerd die vrij is van schadelijke stoffen. Bovendien is het aantal ramen aanzienlijk vergroot om goede ventilatie en luchtstroom te waarborgen.

Yu Sir is niet alleen een plek waar heerlijke desserts worden geserveerd, maar ook een ruimte waar menselijkheid en interactie centraal staan. Het halfopen voedselbereidingsgebied biedt klanten inzicht in het bereidingsproces, wat bijdraagt aan het vertrouwen in de kwaliteit van het voedsel. De ruime zitgedeeltes zorgen voor comfort tijdens het eten en een soepele doorstroming van klanten.

Deze unieke benadering van interieurontwerp heeft Yu Sir een Bronzen A' Design Award opgeleverd in de categorie 'Interior Space, Retail and Exhibition Design Award' in 2024. Een erkenning voor ontwerpen die uitblinken in creativiteit en vakmanschap, en bijdragen aan een betere levenskwaliteit.